AUßERGEWÖHNLICHES aus dem Kloster - Spezialitäten aus eigener Herstellung
herzlich willkommen!
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Bekannt ist der Untermarchtaler Klosterladen vor allem für Wurst, Fleisch sowie Brot und Wecken aus der Klostermetzgerei, der Klosterküche und der
Klosterbäckerei. Nachhaltiges Wirtschaften, die Bewahrung der Schöpfung und ein verantwortungsvoller Umgang mit Tieren ist für uns dabei eine Selbstverständlichkeit.
So haben wir auf unserem Hofgut St. Veit in den letzten Jahren konsequent und umfassend in nachhaltige Landwirtschaft, innovative Stallkonzepte und tiergerechte Haltung investiert: Hühner in
Freilandhaltung, Rinder auf der Weide und ein Schweinestall, der vom Deutschen Tierschutzbund in der Premiumstufe des Tierschutzlabels „Für mehr
Tierschutz" zertifiziert ist. Die Fütterung der Tiere erfolgt gentechnikfrei und das Futter stammt überwiegend aus eigenem Anbau.
Geschlachtet und weiterverarbeitet wird in der klostereigenen Metzgerei St. Antonius.
Ohne lange Transportwege für die Tiere entstehen hier handwerklich gefertigte Lebensmittel
von höchster Qualität. Es werden weder Zusatzstoffe noch Geschmacksverstärker eingesetzt.
AKTUELLE Angebote
Appetit auf noch mehr Spezialitäten
was Unsere Mitarbeiter und gäste sagen
Klostermetzgerei St. Antonius
Metzger Paul Teschner: „Ehrliche Qualität, vielfältiges Angebot und Frische sind die Qualitäten, für die unsere Klostermetzgerei steht. Alle unsere Produkte stammen aus eigener Zucht und Herstellung. Unsere Rinder grasen in der wärmeren Jahreszeit auf den Wiesen entlang des Donautals und unsere Schweine haben ein wundervolles Gelände mit Frischluftauslauf in der Nähe zu unserem Kloster. Zwar endet der Weg der Tiere bei uns in der Schlachterei, jedoch können wir von uns sagen, dass wir unseren Tieren diesen Weg so angenehm wie möglich und ohne Stress gestalten."
Bildungsforum Kloster Untermarchtal
Sr. Marzella, Leiterin des Bildungsforums: „In Untermarchtal ankommen, das ist wie HEIMKOMMEN“, eine häufige Rückmeldung von Gästen, die immer wieder zu uns nach Untermarchtal kommen. Auch
Menschen, die zum ersten Mal hier sind, fühlen sich wohl und genießen die Atmosphäre des Hauses sowie das mit Liebe und Sorgfalt zubereitete Essen. Wenn morgens der Duft von
selbstgebackenem frischem Brot durch den Speisesaal zieht, dann duftet es nach Urlaub und guter Laune. Auch die Eier unserer hofeigenen Hühner, die auf dem Büffet stehen und in allen weiteren
Mahlzeiten des Tages zu finden sind, tragen zum kleinen Glück bei. Dazu die Gewissheit, dass Wurst und Fleisch nach hohen Standards produziert werden, die Haltung der Tiere kein Geheimnis
ist und eine Begegnung mit den Tieren jederzeit möglich ist. Das macht den Aufenthalt zu einem wirklichen Erlebnis."